5月7日(水)はもう一つ調理実習がありました。一日に２回の調理実習を入れるなんて、新里中学校の家庭科の先生はとてもパワフルです。

　５年生は野菜に火を入れて食べる学習をするので、その手始めに、「ほうれん草のお浸し」を作りました。ほうれん草の栄養と食感を残すために、できるだけ最低のゆで時間にするのがこつです。先生は､丁寧に指導していました。茹でて、冷やして、カットして、かつお節醤油をかけて食べるのに１時間でやってしまいました。もちろん片付けを込みです。

　料理は盛り付けも大事ですね。葉の濃い色の部分と､茎の青い部分をうまく並べて美しい柄を作っている子もいました。また、普段はほうれん草のお浸しを食べなかった子も、今日は「おいしい」と言って初めて食べる子もいました。